●掲載日：　９月３日(土)

●媒体：　新聞　「信濃毎日新聞」
　　　　　ウェブ　「信濃毎日新聞デジタル」

●内容：　「こんにゃくの素」

経済　信州発　ビジネス交差点
扶桑化学（辰野町）　「こんにゃくの素」使うレシピ開発
手作り代替肉　多様な料理に

（ウェブ版）
〈ビジネス交差点〉扶桑化学（辰野町）　「こんにゃくの素」使うレシピ開発
https://www.shinmai.co.jp/news/article/CNTS2022090300097

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大豆ミート風「おからこんにゃく」を手作り
https://cookpad.com/recipe/7271276